Vetvangers – de eerste verdedigingslinie
Vetvangers, ook wel vetvangers genoemd, zijn sanitaire systemen die dienen als onze eerste verdedigingslinie als het gaat om het voorkomen dat vetten, olie en vet (FOG) het waterafvalbeheersysteem en uiteindelijk de oceaan binnendringen. Een vetvanger, die meestal gemaakt is van hard plastic, glasvezel of beton en in de keuken of ondergronds wordt geplaatst, is daarom erg belangrijk als het gaat om het verminderen van de impact van ons bestaan op het milieu. Wanneer vet uit voedselketens, restaurants en zelfs uit woonkeukens zonder enige beperking in de oceaan terechtkomt, zou dit het effect hebben dat lijkt op een olielek en daarom wordt een waterafvalbeheersysteem ingevoerd om dit effect te beheersen. Maar zonder vetvangers zal het beheer van waterafval het moeilijk hebben om de toestroom van FOG onder controle te houden. Deze technologie is inderdaad onze eerste verdedigingslinie en zonder deze technologie zal de prijs die we moeten betalen geweldig zijn. Als u enkele polyurethaan vetvangers wilt bekijken, bekijk dan de Schier Trapper II-serie.
Dus hoe werkt een vetvanger of interceptor? Vetafscheiders werken over het algemeen door de stroming van water en vet in de afvoer te vertragen, waardoor het vet kan stollen en drijven, terwijl het vaste afval zich op de bodem van de sifon bezinkt. Door dit eenvoudige scheidingsproces kan het water dat overblijft nu in het riool en in de afvalwaterzuiveringsinstallatie terechtkomen. In de meeste gevallen, wanneer de sifon klein genoeg is, wordt deze meestal in de keuken geïnstalleerd, maar voor grotere keukens die grotere sifons nodig hebben, wordt deze meestal buiten de keuken geïnstalleerd.
Zoals hierboven al vermeld, hebben vetafscheiders onderhoud nodig en het is een zeer onaangename aangelegenheid. Als u niet geschikt bent voor de taak, kunt u altijd de diensten van professionele vetafscheiders inhuren. Het voordeel van alleen professionals inhuren is dat ze al weten wat ze doen en dus weten wat ze kunnen verwachten. Daar komt nog bij dat ze ook weten hoe ze de ongevaarlijke materialen die ze uit je septic tank hebben gehaald moeten verwijderen op een manier die je een boete zou hebben opgeleverd als je het heft in eigen handen had genomen. JR Grease Services heeft meer dan 30 jaar ervaring als het gaat om het reinigen van vetafscheiders.
Wanneer u een vetafscheider kiest, zorg er dan voor dat u er een kiest die alles voor u doet. Dit betekent dat u het hele pakket krijgt en dat u ze alleen maar hoeft te betalen. Ik bedoel, moet je je echt zorgen maken over de ins en outs van het schoonmaken van vetvangers als iemand anders het voor je kan doen? Er zijn fabrikanten of leveranciers van vetafscheiders die ook aanbieden om onderhoud te doen, dus als u een geprefabriceerde vetafscheider zoals die van Ashland Polytrap gebruikt, vraag dan de fabrikant of zij deze voor u kunnen onderhouden.
Volgens deskundigen moet een vetvanger minimaal eens in de drie tot zes maanden worden schoongemaakt. Dit zou natuurlijk verdedigen op zijn grootte en het verkeer. Als u een groot restaurant runt in de beroemde kant van de stad, moet u dienovereenkomstig aanpassen. Het inhuren van een vetafscheider is misschien wel de gemakkelijkste manier om een val te onderhouden, maar het voorbehoud is dat het ook duur is. Dit zal enorm oplopen tot de onderhoudskosten van uw restaurant of wat u ook runt.
Er is een betere en goedkopere manier om een vetvanger te onderhouden en dat is door bacteriën te gebruiken om de FOG te verteren. De bacteriën zullen de FOG opeten en alleen koolstof en water als bijproduct achterlaten. Uiteindelijk zullen de bacteriën uitspoelen in het riool, waar ze nog meer profijt van hebben omdat ze daar de MIST die ontsnapt is uit de vetvanger blijven opeten. Wade International Ltd. heeft een vetconvertor die vet omzet in biologisch afbreekbare bijproducten.
De bacterie is er in verschillende soorten. Er is de vloeibare vorm waarin je het gewoon door de afvoer of rechtstreeks in de val giet en er is het bloktype waarbij je het gewoon aan een touw en in de val hangt, omdat het langzaam oplost en ongeveer vier weken zou kunnen duren. U kunt ook een automatische pomp op uw vetvanger installeren die de bacteriën met een ingestelde interval in de sifon pompt. Hierdoor is uw vetafscheider nagenoeg onderhoudsvrij.
Vermijd het gebruik van enzymen als behandeling omdat dit in sommige gebieden verboden is en de MIST die via deze methode in de vetvanger wordt gesmolten zal weer stollen in het riool omdat ze niet daadwerkelijk worden geëlimineerd.
Om een vetafscheider in goede staat te houden, moet u bijhouden wanneer procedures zoals uitpompen, schoonmaken en toevoegen van bacteriën zijn uitgevoerd, zodat u weet wanneer u ze opnieuw moet doen. Moedig uw personeel aan om vast afval in de prullenbak te gooien in plaats van alles in de afvoer te spoelen. Als u dit niet doet, verwacht dan dat uw vetvanger op den duur verstopt raakt en er een slechte geur uit komt. Vermijd heet spoelen van de afvoer, dat wil zeggen, giet er heet water in, omdat dit de bacteriën in de sifon zal doden en zal voorkomen dat het vet stolt. Als de bacteriën worden gedood, kunnen ze de FOG niet meer opeten en als het vet niet stolt, stroomt het gewoon in de rioolleidingen waardoor je een boete krijgt. Ga voor vetafscheiders en andere sanitairbenodigdheden naar Jay R. Smith Mfg. Co.
De andere methode om een vetvanger te reinigen is door de inhoud eruit te pompen. Dit is misschien wel de meest gebruikelijke methode en de duurste van allemaal. In de meeste gevallen zou u een pompdienst voor vetafscheiders moeten inhuren om dit voor u te doen en misschien zou u dat ook moeten doen, aangezien zelf doen een zeer onaangename zaak is. Maar als je er echt aan toe bent, zijn hier de stappen.
1. Open het deksel van de sifon, maar zorg ervoor dat u de pakking niet beschadigt. Als je de pakking hebt beschadigd, zorg er dan voor dat je hem vervangt, want als je niet ruikt en een deel van de vervelende inhoud uit de val komt.
2. Schep de FOG op en gooi deze in een vuilnisbak. Hierdoor raakt de pomp verstopt als u deze niet eerst verwijdert.
3. Pomp het afvalwater uit de tank en laat het drogen. Als er hardnekkig vuil is, wast u de tankwand onder hoge druk om het te verwijderen. Als er na het wassen onder hoge druk nog steeds hardnekkig vuil aan blijft kleven, is het tijd om het eruit te schrapen.
Een foto van een nieuwe commerciële roestvrijstalen vetafscheider
4. Vervolgens moet u schoon water in de sifon doen. Zorg ervoor dat het waterniveau is zoals aangegeven in de specificaties van de vetvanger.
5. Zorg ervoor dat de FOG die u hebt verwijderd op de juiste manier wordt weggegooid of gerecycled.
In de meeste gebieden is het vereist dat u een overzicht bijhoudt van het onderhoud van uw vetafscheider. Dit is niet bepaald een slechte zaak, want dit zal ook als herinnering voor u dienen. In sommige gevallen worden enzymen gebruikt om de FOG op te lossen, maar als u besluit het te gebruiken, zorg er dan voor dat het in uw omgeving niet verboden is. Raadpleeg Canplas Sanitair voor meer informatie.
Dit is alles wat u moet weten over hoe reinigen en pompen wordt gedaan door schoonmakers en het ontwerpen en installeren van vetafscheiders zoals Big Dipper voor restaurants.
1. Een goede vetvanger moet de doorvoer van afvalwater vertragen zodat het vettige afval de tijd krijgt om te scheiden. Dit betekent dat het al het afvalwater van de keuken moet kunnen vasthouden op het moment dat het gedurende 20 minuten intensief wordt gebruikt (een voorbeeld hiervan is de Watts WD-20 vetafscheider met een debiet van 20 GPM ). De capaciteit van uw vetafscheider mag niet kleiner zijn dan 55 gallons en als er veel armaturen zijn die u wilt bevestigen, moet u kiezen voor een grotere.
Vetvangers? De mannen in het zwart
2. De lengte van de val moet tweemaal de diepte zijn. Je moet onthouden dat de inhoud van de val meestal 2/3 van de totale diepte inneemt en dat de resterende 1/3 hoofdruimte is. Bij deze meting mag de dikte van de muur niet worden meegerekend.
3. Het totale oppervlak van de val moet tussen 1000 en 2000 keer de totale diepte zijn, gemeten in millimeters. Ook hier mogen wand- en bekledingsdikte niet meegerekend worden.
Vetvanger reinigen? Hoe een vetvanger onderhouden?
4. Om ervoor te zorgen dat het afvalwater en de vettige toplaag niet vermengen, moet er een keerschot zijn bij de inlaat van de sifon die de binnenkomende waterstroom zal vertragen. De inlaatleiding moet 90 graden naar beneden worden gebogen zodat de inkomende water zal eindigen onder de val.
